Mit jelent a glikémiás index?


A különböző szénhidrát források glikémiás szintre gyakorolt hatását nevezzük Glikémiás Indexnnek. Az alacsony glikémiás index jobb asszimilációt jelent, mivel a felszívódás ideje hosszabb, ezzel csökkentve a fiziológiás stresszt, konzekvensen növelve a hatékonyságot.
A magas Glikémiás Index, azokkal a gabonafélékkel kapcsolható össze, amelyek magas keményítő tartalmúak, kiválóan emészthetőek, egyúttal patologikus elváltozásokra hajlamosítanak, úgy, mint az elhízás és a cukorbetegség. Ez így működik az embernél, állatnál, egyaránt.
Ez az oka annak, hogy aprólékos kutatások segítségével megalkottuk a Natural&Delicious „Grain Free”, gabonamentes és "Low Grain”, alacsony gabona tartalmú, kevés ősi gabonát (tönkölybúza és zab) tartalmazó termékcsaládokat, amelynek alacsonyabb a glikémiás indexe, mint más, hagyományosan használt gabonaféléké. Az alacsony Glikémiás Indexnek köszönhetően a vércukorszint méréskelten emelkedik táplálkozást követően az idő múlásával. Ezeknek a gabonaféléknek magasabb az emészthető rosttartalma, ami segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását, ezáltal növelve a szervezet ellenállóképességét is.
Egyes gabonafélék, mint a kukorica, növelhetik a GMO-szennyezés veszélyét is, ami ellentmond a Natural & Delicious táplálkozási filozófiájának.
 

mit jelent a glikémiás index és miért fontos, hogy alacsonyan tartsuk? 
A kutyák és macskák anyagcseréjük során főként állati fehérjékből és zsírokból nyernek energiát, ezért táplálékukból szinte majdnem elhagyhatóak lennének a szénhidrátok.
A szénhidrátok nemkívánatosak Kedvenceink táplálékában, mégis a legtöbb táp 40—60 %-át ezek a szénhidrátok teszik ki.
A felhasznált hagyományos gabonafélék szénhidrátjai a kutya- és macskaeledelekben magas energia mennyiséget biztosítanak számukra, úgy, mint a glükóz. A táplálékfelvételt követően hirtelen megemelik a vércukorszintet. A táplálkozást követő inzulin válasz a glükózra és a különböző típusú szénhidrátok arra gyakorolt, szabályozó hatása döntő fontosságú.