Technologia i Kontrola
CIĄGŁE UDOSKONALANIE TECHNOLOGII PODSTAWĄ JAKOŚCI I NATURALNOŚCI NASZYCH PRODUKTÓW.
W Farminie wierzymy, że technologia może być przyjacielem, zwłaszcza gdy staje się narzędziem do poprawy jakości naszych produktów. Nieustannie poszukujemy innowacji, które pozwolą nam realizować naszą misję: tworzyć naturalną żywność, której skuteczność jest potwierdzona naukowo. W produkcji naszej żywności wykorzystujemy dwie unikalne technologie oraz specjalne opakowania, które poprawiają jakość naszych produktów przy zachowaniu naturalności.
TECHNOLOGIA
WYTŁACZARKA DWUŚLIMAKOWA
Farmina używa wytłaczarki dwuślimakowej (Twin-Screw) używanej głównie przy produkcji jedzenia dla ludzi. Dwuślimakowa wytłaczarka zapewnia lepszą żelatynizację skrobi zwiększając stopień mieszania i pieczenia o 20-25% w stosunku do wytłaczarki jednoślimakowej. W wyniku tego procesu zmniejsza się stopień denaturacji substancji odżywczych, co przekłada się na większą strawność pokarmu.
TECHNOLOGIA INFUZJI NA ZIMNO
Powłoczkę tłuszczową produktów wytwarza się za pomocą systemu technolgii infuzji na zimno (Vacuum Coater), który zapewnia idealne przeniknięcie lipidów wewnątrz krokiecików. Wiele uwagi poświęca się pakowaniu przy pomocy technologii, która gwarantuje zachowanie składników odżywczych przez długi czas dzięki całkowitej izolacji krokiecików od świata zewnętrznego. Dzięki tej technologii witaminy dodawane są do karmy po obróbce termicznej, gwarantując ich wyższą trwałość - koncept Long Life Vitamins.
PAKOWANIE W OCHRONNEJ ATMOSFERZE: Dużą uwagę przywiązujemy do momentu pakowania, stosując azot, czyli lotny gaz, który rozprasza się po otwarciu torebki, ale wewnątrz zapakowanego produktu zastępuje tlen, zapobiegając utlenianiu się tłuszczów, a tym samym jełczeniu. Jest to rozwiązanie technologiczne stosowane również w żywności dla ludzi i technologia, która gwarantuje naturalną konserwację i zachowanie składników odżywczych przez długi czas, dzięki całkowitej izolacji krokietów od środowiska zewnętrznego.
KONTROLA
ŚCISŁA KONTROLA PRODUKTU DO MAKSYMALNEJ JAKOŚCI ORGANOLEPTYCZNEJ I ODŻYWCZEJ.
System kontroli jakości jest bardzo ważny w przemyśle spożywczym, ponieważ zapewnia klientom najlepszy produkt pod względem jakości organoleptycznej, świeżości i integralności. Nasz system kontroli jakości monitoruje cały cykl produkcyjny. Począwszy od wyboru dostawców, poprzez kontrolę surowców i cyklu produkcyjnego, kończąc na ścisłym monitorowaniu gotowego produktu tuż przed wysyłką i dalszą kontrolą.
Farmina intensywnie inwestuje w ciągłą kontrolę jakości. Nasz zespół regularnie sprawdza wszystkie surowce i w ten sam sposób każda partia produkcyjna jest poddawana dogłębnej analizie, która może trwać nawet 18 miesięcy.
Zgodnie z restrykcyjnym procesem audytu, wszystkie surowce pochodzą od certyfikowanych dostawców. Wszystkie serie produkcyjne są śledzone, co pozwala Farminie na szybką interwencję w razie potrzeby i odtworzenie historii każdego opakowania żywności. Ponadto, próbki surowców oraz produktów końcowych są poddawane analizie metodą spektroskopii w bliskiej podczerwieni (NIR), co umożliwia pełną kontrolę w czasie realnym zarówno dostarczanych surowców jak i finalnych produktów przeznaczonych na sprzedaż. Nasze wewnętrzne laboratorium jest również wspierane przez laboratoria zewnętrzne w zakresie wszystkich aspektów związanych z bezpieczeństwem żywności zgodnie ze ścisłym planem analizy domyślnej. W zakresie kontroli zwracamy szczególną uwagę na wszystkie działania związane z zapewnieniem braku mikotoksyn i aflatoksyn.
JUST IN TIME
PRODUKT ZAWSZE ŚWIEŻY, O MAKSYMALNYCH WALORACH ORGANOLEPTYCZNYCH I ODŻYWCZYCH.
W Farminie opracowaliśmy metodę pracy, która pozwala podawać pupilom świeżo przygotowaną karmę: Just in Time. Nasza karma jest produkowana dopiero po zamówieniu jej u naszych partnerów, co oznacza, że serwujemy naszym czworonożnym przyjaciołom produkty, które są zawsze świeże i w najlepszym stanie odżywczym i organoleptycznym. Bez depozytu, bez zapasów dzięki skutecznej metodzie pracy, która pozwala nam oferować produkty wysokiej jakości.
