Tehnologie și Control

ÎMBUNĂTĂȚIREA CONSTANTĂ A TEHNOLOGIEI PENTRU PĂSTRAREA CALITĂȚII ȘI NATURALEȚEI PRODUSELOR
La Farmina credem că tehnologia poate fi un prieten, mai ales atunci când aceasta devine un instrument pentru a îmbunătăți calitatea produselor noastre. Suntem mereu în căutarea celor mai recente inovații care ne va permite să continuăm misiunea noastră  de a crea alimente naturale. În producția noastră, folosim două tehnologii unice si ambalaje speciale care îmbunătățesc calitatea produselor noastre în timp si păstrează naturalețea.

TECHNOLOGia
TWIN-SCREW
Utilizată în special în domeniul producției de alimente de uz uman (cum ar fi paste, prăjituri etc.), asigură o mai bună gelatinizare a amidonului, cu o creștere în ceea ce privește amestecarea și coacere de 20-25 % comparativ cu sistemele cu un singur șurub. Rezultatul final este o denaturare mai scăzută de nutrienți care rezultă în digestibilitatea crescută a alimentului.

SISTEMUL DE ÎNCĂLZIRE PRIN VACUUM
După procesul de extrudare, buteliile sunt așezate într-un mediu de vid care îndepărtează orice aer (inclusiv oxigenul) prezent în bobină. Apoi adăugăm substanțe nutritive (inclusiv vitamine și antioxidanți prețioși) în mediul înconjurător și restabilim presiunea pentru a înmuia uniform nutrienții în micro-porii mâncării. După acest proces, acoperim suprafața cojilor cu un strat de grăsime (ulei de hering) pentru a proteja vitaminele și pentru a le oferi aroma lor minunată. Datorită tehnologiei de acoperire în vid, Farmina adaugă toate vitaminele la sfârșitul procesului de producție, după extrudare și uscare, care protejează vitaminele de stres mecanic și termic, oferindu-le o viață mai lungă și o mai bună eficacitate.
PACHETUL ATMOSFEREI DE PROTECTIE
O atenție deosebită se acordă momentului ambalării, folosind azotul, un gaz volatil care se disipează odată ce deschideți punga, dar în interiorul produsului ambalat, înlocuieste oxigenul evitand oxidarea grasimilor si, prin urmare, râncezirea. O soluție tehnologică folosită și în alimentele umane și o tehnologie care garantează conservarea nutrienților în timp, datorită unei izolații complete a mâncării de lumea exterioară.

AMBALAREA ÎN ATMOSFERĂ CONTROLATĂ: O mare atenție este acordată la ambalare, utilizând azot, un gaz volatil, care se disipa odată cu deschiderea pungii, dar în produsul ambalat, înlocuieste oxigenul evitând oxidarea grăsimilor și prin urmare râncezirea. O soluție tehnologică, de asemenea utilizată pentru produsele alimentare umane și o tehnologie care garantează conservarea nutrienților în timp, datorită unui izolări complete a crochetelor față de mediul extern.

CONTROALELE
CONTROALELE STRICTE PENTRU UN PRODUS OPTIM DIN PUNCT DE VEDERE ORGANOLEPTIC ȘI NUTRIȚIONAL
Sistemul de control al calității este foarte important în industria alimentară, deoarece asigură clienții ca au cel mai bun produs în termeni de calitate organoleptică, prospețime și integritate. Sistemul nostru de control al calității monitorizează întregul ciclu de producție. O parte din acest proces este o selecție, care prin controlul materiilor prime și a ciclului de producție este urmată de verificarea produsului finit, înainte de expediere.
Farmina investește masiv în controlul continuu  al calității. Echipa noastră verifică periodic toate materiile prime și în același fel, fiecare lot de producție face obiectul unei analize aprofundate, care se poate întinde până la 18 luni.
Conform unui proces strict de audit, toate materiile prime provin de la furnizori certificați. Producția este monitorizată si permite Farmina să intervină prompt atunci când este necesar și reconstituie istoria fiecărui pachet de alimente. În plus analiza materiilor prime și a produselor finite, permite o monitorizare completă în timp real atât a materiilor prime primite cât și a produselor finite. Laboratorul este de asemenea susținut de laboratoare externe pentru toate aspectele legate de siguranța alimentară în conformitate cu un plan de analiză aproape implicit. În ceea ce privește controalele se acorde o atenție deosebită tuturor activităților legate de asigurarea absenței micotoxinelor și aflatoxinelor.

JUST IN TIME
PRODUSE MEREU PROASPETE, OPTIME ORGANOLEPTIC ȘI NUTRIȚIONAL.
Farmina și-a dezvoltat propriul mod de lucru ce permite să oferim animalelor de companie un produs atractiv, ca și cum ar fi proaspăt făcut: Just In Time. Produsele se procesează abia după ce sunt comandate de partenerii noștri, oferind astfel patrupezilor un produs mereu proaspăt, la momentul optim din punct de vedere organoleptic și nutrițional. Acest lucru ne permite să livrăm distribuitorilor noștri hrană produsă în general, în urmă cu 4 zile. Nu se depozitează, nu se fac stocuri datorită tehnologiei de lucru eficiente ce oferă și produse cu adevărat calitative.