Importanța indicelui glicemic scăzut
Ce este Indicele Glicemic și de ce este important șă aibă un nivel scăzut în anumite stări fiziologice/patologice?
Nutriția câinilor și pisicilor ar trebui să fie aproape în totalitate lipsită de carbohidrați, dat fiind faptul că metabolismul lor a evoluat prin utilizarea proteinelor animalelor ca sursă de Energie. Carbohidrații le oferă animalelor calorii nedorite, cu toate că majoritatea hranei pentru animale industriale conțin între 40 și 60 % carbohidrați.
Carbohidrații din cerealele tradiționale din formulele pentru câini și pisici furnizează energie multă sub forma glucozei ceea ce induce un vârf al glicemiei postprandiale. În special în aceste cazuri, răspunsul insulinic postprandial și capacitatea de modularea a carbohidraților este esențială.
Efectul sursei de carbohidrați asupra glicemiei este exprimat de Indicele Glicemic. Hrana cu Indice Glicemic scăzut este mai bine asimilată, timpul de absorbție fiind modulat, reducând astfel stresul fizic și crescând eficiența. Indicele Glicemic ridicat, asociat cerealelor bogate în amidon foarte digestibil, predispune atât omul cât și animalele la patologii precum diabetul și obezitatea.
Sunt situații fiziologice și patologice în care glicemia în limite normale este crucială, de aceea am creat unele formule cu indice glicemic scăzut, cu ajutorul cerealelor ancestrale(alac și ovăz): Obesity, Neutered, Diabetic, Joint. În aceste formule, indicele glicemic scăzut asigură un răspunst glicemic postprandial moderat, mai bine modulat în timp.
