Tehnologija in nadzor

stalne tehnološke izboljšave na osnovi kakovosti in naravnosti naših proizvodov.
V Farmini verjamemo, da je tehnologija lahko prijatelj, še posebej, ko postane orodje za izboljšanje kakovosti naših izdelkov. Vedno stremimo k najnovejšim inovacijam, ki nam bodo omogočile slediti našemu poslanstvu: ustvariti naravno hrano, katere učinkovitost je znanstveno potrjena. Pri proizvodnji hrane uporabljamo dve edinstveni tehnologiji in posebno embalažo, kar izboljšuje kakovost naših proizvodov in obenem ohranja naravnost.  

TEHNOLOGija
DVOJNI VIJAK (ekstruder z dvojnim polžem) večinoma pogost na področju proizvodnje hrane za človeško uporabo (kot so testenine, piškoti, itd), zagotavlja za 20-25% boljšo želatinizacijo škroba v smislu mešanja in peke v primerjavi s sistemom z enojnim vijakom. Končni rezultat je manjša topnost (denaturacija) hranil, posledično pa povečana prebavljivost naše hrane.

VAKUUMSKO OBLAGANJE: integracija lipidov v proizvod je izvedena s pomočjo vakuumskega oblaganja. Ta sistem zagotavlja boljšo in bolj homogeno porazdelitev skozi celoten briket. Poleg tega nam ta tehnologija omogoča vključevanje vitaminov na nižjih temperaturah s čimer se prepreči toplotni stres in pridobi večja učinkovitost, vitamine pa ohranimo varne pred uničenjem od vročine - Farminin koncept dolge življenjske dobe vitaminov.

PAKIRANJE V KONTROLIRANI ATMOSFERI: Velika pozornost je namenjena trenutku embaliranja z uporabo dušika- hlapnega plina, ki se z odprtjem vrečke razblini. V pakiranem proizvodu nadomešča kisik, s čimer se izognemo oksidaciji maščob in žarkosti. Ta tehnološka rešitev se uporablja tudi v človeški prehrani in zagotavlja ohranjanje hranilnih snovi v daljšem časovnem obdobju, zahvaljujoč popolni izolaciji briketa od zunanjega sveta. 
 

kontrola
STROG ORGANOLEPTIČEN IN PREHRANSKI NADZOR PROIZVODOV
Sistem za nadzor kakovosti je zelo pomemben v živilski industriji, saj kupcem zagotavlja najboljši izdelek v smislu organoleptične kakovosti, svežine in celovitosti. Naš sistem za nadzor kakovosti nadzoruje celoten proizvodni cikel. Del tega procesa je selekcija, ki skozi kontrolo surovin in kontrolo proizvodnega procesa preveri končni izdelek pred odpremo in naknadno kontrolo. 
Farmina ogoromno vlaga v stalni nadzor kakovosti. Naša ekipa redno preverja vse surovine, istočasno je tudi vsaka proizvodna serija predmet poglobljene analize, da lahko sežejo do 18 mesecev. Glede na strog revizijski proces, vse surovine prihajajo od certificiranih dobaviteljev. Proizvodne linije so sledljive, zato lahko Farmina ustrezno posreduje kadar je potrebno in rekonstruira zgodovino vsakega pakiranja hrane. Poleg tega NIR (Near Infrared) analiza surovin in končnih izdelkov omogoča popolno spremljanje vhodnih surovin in končnih izdelkov v realnem času. Laboratorij je prav tako podprt s strani zunanjih laboratorijev za vse vidike povezane z varnostjo hrane v skladu z načrtom analiz. V smislu izraza nadzora, posvečamo posebno pozornost vsem dejavnostim, ki so povezane z zagotovilom odsotnosti mikotoksinov in aflatoksinov. 

JUST IN TIME
VEDNO SVEŽ IZDELEK, MAKSIMALNO ORGANOLEPTIČEN IN HRANLJIV.
V Farmini smo razvili metodo dela, ki nam omogoča, da ponudimo ljubljenčkom sveže prečen privlačen proizvod: JUST IN TIME.

Naš prizvod je narejene šele, ko ga naši partnerji naročijo. Tako smo v položaju, da služimo našim štirinožnim prijateljem s proizvodi, ki so vedno sveži in na vrhuncu prehranskih in organoleptičnih kakovosti. Ta proces nam omogoča, da dostavimo hrano, ki je v povprečju stara le 4 dni. Brez pologa in brez zalog, zahvaljujoč učinkovitemu načinu dela, kar nam omogoča, da ponudimo proizvode visoke kakovosti.