Význam konzervace přírodními látkami

Celá řada Farmina Vet Life a Natural & Delicious je konzervovaná výlučně přírodními antoxidanty (výtažky bohaté na tokoferol), které uchovávají kvality našeho krmiva v dokonalém souladu s přírodou.
Konzervanty a zejména antioxidanty jsou látky se schopností oddálit, předcházet, redukovat a eliminovat oxidaci krmiva. Od starověku lidstvo přidávalo do potravin látky s konzervačními vlastnostmi, zejména koření bylo jednou z mála účinných metod jak konzervovat jídlo, předcházet jeho zkažení zejména v teplých oblastech.
Některé živiny v krmivu lehce podléhají oxidaci: tuky mají obecně vyšší tendeci ztrácet elektrony a samo-oxidovat, což vede ke změnám barvy, chuti, struktury, kvality, pravosti a bezpečnosti krmiva. Oxidace například mění esenciální mastné kyseliny (EFA) anebo v tuku rozpustné vitamíny, což vede k podstatným změnám kvality krmiva a vzniku prchlavých zapáchajících látek a hydroxy kyselin, které ovlivňují aroma a chuť.

Dietetické antioxidanty konzervují krmivo a mají také prospešný účinek na zvířata, která ho konzumují: v organismu dokážou antioxidanty redukovat poškození způsobené volnými radikály. Obecně, reaktivní druhy kyslíku (ROS) navíc bojují proti stárnutí buněk a snižují riziko vzniku degenerativních onemocnění často spojených s oxidačním stresem.

Cíl přírodní povahy našich diet se proto dosahuje výměnou klasických umělých antioxidantů za výlučně přírodní antioxidanty. Umělé konzervanty, například BHS a BHT můžou mít negativní účinky na zdraví zvířat, i když některé z nich jsou následkem akumulace pozorovatelné jen v dlouhodobějším časovém horizontu.

Syntetické antioxidanty vznikly v roce 1940 a jejich cílem bylo stabilizovat oleje a předcházet tak jejich zatuchnutí. Obecně mají vyšší antioxidační účinek a jsou lépe dostupné než přírodní antioxidanty.

TBHQ, BHA, BHT jsou umělé antioxidanty často používané v potravinách a jejich účinek na zdraví je stále kontroverzní. Vícero studií prokázalo existující souvislost mezi přísunem těchto látekl a změnami orgánů živočichů, kterým se podávaly, a to zejména v případě vysokých dávek. 

Literatura uvádí vedlejší účinky, například supresivní účinek na pocit sytosti závislý na letpinu, abnormality chromozomů a spermií, zásah do syntézy prostaglandínů a imunitní odezvy, vyvolává mikrozomální vznik H2O2, sníženou schopnost kontrakce hladkého srdečního svalu, ovlivňuje metabolismus tuků a hladinu vitamínu E a přechodné zvýšení tuků a cholesterolu v krevní plazmě, podporuje vznik karcinomu žaludku, močového měchýře, štítné žlázy a plic, vyvolává hyperplazii a cytotoxicitu žaludku a jater a hypertrofii jater, štítné žlázy, ledvinových žláz a plic.

Z výše uvedených důvodů jsme se rozhodli přidávat do našich krmiv výlučně přírodní antioxidanty z přírodních zdrojů, mezi které patří kartenoidy (vitamín A), bioflavonoidy (citrin), polyfenoly (hydroxytyrozol), tokoferol (vitamín E) a kyselina citrónová (vitamín C) a které přidáváme do našich krmiv a používáme též při uskladnění surovin. Mnoho rostlin má přirozeně vysoký obsah antioxidantů, například některé obiloviny (oves, řepa a brambory, ovoce, například granátová jablka a pomeranče, ale především bobuloviny (borůvky, rybíz) a zelený čaj. 

Přírodní antioxidanty je možné přidávat do krmiva ve vyšších dávkách než umělé, jelikož bezpečnostní limity jsou vyšší; to značí vyšší výrobní náklady pro společnost, která je používá, ale jsou odůvodněné zdravotním přínosem.

Jako další garance dokonalé a ideální trvanlivosti, jsou všechny řady Farmina  Vet Life and Natural & Delicious balené v ochranné atmosféře, aby se předešlo další oxidaci tuků a uchovala se chuť a čerstvost a proto je produkt jako čerstvě upečený. Technologie se často používá v potravinářském průmyslu, protože dusík je prchlavý plyn obsažený ve vzduchu, který denně dýcháme.